我国是全球第一大生猪产出国。2021年全球生猪产量为12.53亿头。其中，我国生猪产量为6.55亿头，产量位居全球第一，在全球占比为52%。欧盟27国与美国2021年的生猪产量分别为2.54亿头与1.33亿头，产量分别位居全球的第二与第三。2019年受非洲猪瘟与相关政策等因素影响，我国生猪产量在全球占比出现下降。随着影响因素弱化，2020年与2021年我国生猪产量占比稳步回升，我国生猪产量占比从2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。

企查查数据显示，我国有猪养殖相关企业40.42万家，目前现存31.61万家。近10年来，我国猪养殖相关企业注册量增减不定。2017年我国新增猪养殖相关企业5.05万家，同比增长8.18%。2018年新增3.71万家，同比减少26.58%。2019年与前一年持平，2020年我国新增猪养殖相关企业6.23万家，同比增长68.07%。2021年新增2.57万家，同比减少58.72%。

从国内肉类消费结构看，猪肉是我国居民的第一大消费品类。在我国肉类消费结构中，猪肉目前是我国居民的第一大消费品类。2020年，我国人均猪肉消费量为18.20千克/年，占比为73.42%。牛肉与羊肉分别为居民的第二与第三大肉类消费品，占比分别为9.27%与4.93%。在非洲猪瘟疫情爆发前，我国居民人均猪肉消费量总体稳步增加。2013年-2018年，我国居民人均猪肉消费量从19.77千克/年增加至22.83千克/年。非洲猪瘟爆发后，居民的人均猪肉消费量减少，叠加疫情发生后居民对牛羊肉等可以提高免疫力的肉类产品需求增加与猪价持续走高，我国人均猪肉消费量进一步下降。2020年，我国居民人均猪肉消费量为18.20千克/年，同比下降10.24%。从肉类消费占比来看，我国人均猪肉消费量从2018年的77.34%下降至2020年的73.42%。

(资料图片仅供参考)

长期以来，我国生猪养殖行业以散养为主，规模化程度较低。但近年来随着外出务工等机会成本的增加以及环保监管等因素的影响，散养户退出明显，国内生猪养殖规模化的程度正在明显提升。目前一些大型的以“公司+农户”为主要养殖模式的企业已经将合作养殖户的标准提高到500头以上，规模化养殖将是生猪养殖行业的主要趋势。

2022年全国生猪出栏量69995万头，比2021年增加2867万头，同比增加4.27%，2022年前10家上市猪企全年出栏12165万头，圆满完成年初目标，而集团场的市场占有率也上升到17.4%，2023年预计上升到20.0%。2023年生猪供应趋于偏松，集团场与中小散户竞争预期更加激烈。

2022年国内生猪产能先降后升，国内猪价也出现大起大落波动。在这一年里，国内生猪养殖端又经历了一次竞争和洗牌，集团场整体保持扩张势头，全年出栏计划如期完成，2023年出栏计划仍在继续增长，行业集中度稳步提升。

2022年底，能繁母猪存栏量已经回升到4390万头，相当于正常保有量的107%，进入产能调控的黄色区间内，生猪存栏量升至45256万头，保持连续3个季度正增长，2023年生猪供应进入相对偏松局面，在行业集中度继续提升压力之下，规模场与散户之间竞争预计更为激烈。

受前期母猪产能的优化调整，2022年集团场的月度出栏量先降后升，在3月达到阶段性峰值之后，自4月至7月连续4个月出栏下降，集团场出栏持续减少，市场出栏压力减轻，是促使4月猪价触底反弹的重要原因。

2022年7月至12月，集团场出栏量止跌并连续5个月慢慢回升，市场供应紧张慢慢改善，12月在基础出栏增多和年底冲量推动下，集团场减重增量活跃，12月出栏量达到1203万头，环比增加8.66%，为2022年集团场出栏最大的月份，年底猪源供应恢复充裕局面，价格高位持续回落。

2022年上市猪企全年出栏12165万头，年初出栏目标合计在12120万头，全年实际完成率100.30%，如期圆满完成出栏目标。分企业来看，除了正邦之外，上市猪企的出栏量都有增加，其中牧原2022年出栏量6120万头，出栏增加2093.7万头，是增量最大猪企，市场占有率也由此上升到8.74%高位，相当于其余9家上市猪企出栏之和，龙头地位遥遥领先。

生猪养殖行业前景分析

目前，在国内生猪市场，此前，散户以及集团化猪企出栏增量，北方多地猪价震荡下行，东北部分地区，猪价即将跌破7元/斤，市场认亏出栏的情绪有所减弱，市场猪源流动减少，屠宰场到货猪源有所减量，但是，由于需求支撑乏力，屠企停计划较早，市场维持偏弱的走势!

个人认为，受当前市场供需现状，预计，猪价仍将以偏弱运行为主，但是，猪价趋稳的表现或将转强，尤其是，养殖端抵触降价的情绪升温，适重猪源上量或将减少，屠宰场到货猪源逐步减量，收猪难度也将逐步提升，猪价仍有止跌上涨的态势，短期内市场横盘震荡的趋势延续!

养猪不但是传统的养殖业，而且是畜牧养殖业的重点。猪肉食品是其他动物食品不可替代的，加之粮食作物、蔬菜和水果 种植 需要大量农肥，沼气的使用也必须养猪，因此，养猪就显得更加重要。

养猪是一个系统工程，从选苗、配料、管理和防病等方面都有讲究。要养好猪并不是很容易但也不是办不到的事。要把猪养好，养出效益来，必须掌握科学养猪知识，并在实践中不断总结和提高。

想要了解更多生猪养殖行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国生猪养殖行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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